생방송투데이 맛있는 퇴근 뼈구이 3825회 골수
을지로에 다양한 맛집이 숨어 있지만, 진짜 직장인들이 퇴근길마다 줄 서는 곳이 있다면 바로 이곳, ‘골수’입니다. SBS 생방송 투데이에도 소개될 만큼 이미 입소문은 자자했지만, 직접 다녀와보니 왜 유명한지 알겠더라고요.이곳의 대표 메뉴는 단연 매콤한 불향 뼈구이. 처음엔 감자탕집인가 싶었는데, 한입 먹자마자 생각이 바뀌었습니다. 그저 그런 매운맛이 아니라, 입안에 남는 깔끔함이 다르더군요.매운맛이 부담스럽지 않은, 오히려 계속 당기는 그 맛이 집의 뼈구이는 인위적인 자극이 아닌, 천연재료와 불향으로만 맛을 내는데요. 맵지만 속이 불편하지 않고, 오히려 개운하게 풀리는 느낌이 들어요.양념은 단순히 맵고 짠 자극적인 맛이 아닌, 입안에 오래 남는 깊은 감칠맛이 특징입니다. 고기에 양념이 잘 배어있고, 살결..
2025. 8. 5.
