생생정보 김부각 연매출 9억

오늘(6월 16일) 방송된 KBS2 생생정보에서는 광주 송정역시장에 위치한 한 김부각 전문점이 소개되며 큰 화제를 모았습니다.
전통방식을 지키면서도 현대인들의 입맛에 맞춘 이곳은 연매출 9억 원을 달성하며 많은 이들의 주목을 받았습니다.

방송에 나온 김부각은 어디?

• 상호명: 느린 먹거리 by 부각마을
• 위치: 광주광역시 광산구 송정로8번길 26 (1913송정역시장 내)
• 운영자: 싱글맘 사장님이 혼자 힘으로 일군 전통 먹거리 브랜드
• 주력상품: 수제 김부각, 수제 식혜, 선물세트 등

김부각의 특징은?

이곳의 김부각은 단순한 스낵이 아닌, 정성과 시간이 들어간 전통 간식입니다.

• 전라도산 최고급 김과 국산 백옥 찹쌀을 사용
• 튀기기 전에 일정 시간 건조를 통해 바삭한 식감 극대화
• 인공조미료 없이 깔끔하고 고소한 맛
• 한 장 한 장 정성껏 손으로 붙인 후 튀겨내는 수작업 공정

특히 기름에 튀겼음에도 기름기 없이 바삭하고 담백하다는 평가를 받고 있습니다. 간식은 물론이고, 밥반찬·술안주로도 제격입니다.

식혜와의 환상 조합

방송에서는 김부각과 함께 제공되는 수제 식혜도 소개되었습니다.

• 천천히 삭힌 전통 방식의 느린 식혜
• 인위적인 단맛이 아닌 곡물의 구수한 풍미
• 김부각과 식혜의 조화는 옛날 간식 그 자체

이 두 가지를 세트로 구성한 메뉴가 현장에서 특히 인기를 끌고 있었습니다.

가격 정보

메뉴가격

 

김부각 65g	6,000원
느린 수제 식혜	4,800원
김부각+식혜 세트	5,800원
선물세트(김부각 5종)	25,000~26,000원

 

현장에서는 시식도 가능해 부담 없이 맛을 볼 수 있다는 점이 장점입니다.

선물용으로도 인기

깔끔한 포장과 다양한 사이즈의 세트 구성 덕분에, 명절 선물, 부모님 선물, 외국인 선물 등으로도 각광받고 있습니다.
김부각이 이렇게 고급화될 수 있다는 점에서 많은 시청자들의 관심을 끌었습니다.

방문 팁

• 주소: 광주 광산구 송정로8번길 26
• 찾아가는 길: 광주송정역 바로 옆 1913송정역시장 내 위치
• 운영시간: 오전 11시~오후 8시(변동 가능)
• 포장 가능 / 일부 택배 주문 가능 여부는 문의 필요

마무리

전통 간식 ‘김부각’을 현대인의 입맛과 생활 속으로 끌어낸 느린 먹거리 by 부각마을.
오늘 생생정보 방송을 통해 소개된 이곳은 단순한 맛집을 넘어, 성공적인 전통 창업의 좋은 사례로 자리잡고 있습니다.
정성 가득한 먹거리, 그리고 사람 냄새 나는 시장 속 한 그릇의 정을 느끼고 싶다면 이곳을 꼭 방문해보시길 추천드립니다.

 

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