생생정보 간장게장 ‘연훈 할머니의 간장게장’

오늘(6월 16일) 방송된 KBS 2TV ‘2TV 생생정보: 할매, 밥 됩니까’ 코너에서는 경기도 포천의 간장게장 명가 연훈 할머니의 간장게장’(청진동간장게장)이 소개되었습니다. 신선한 꽃게와 24시간 숙성 비법 간장으로 만든 깊은 풍미의 간장게장은 시청자들의 침샘을 자극했습니다.

2025년 6월 16일 방송된 KBS 2TV <2TV 생생정보>의 ‘할매, 밥 됩니까’ 코너에서는 경기도 포천에 위치한 전통 간장게장 맛집이 소개되며 시청자들의 관심을 끌었다. 방송에 등장한 이곳은 '연훈 할머니의 간장게장'이라는 이름으로 잘 알려진 청진동간장게장이다.

 

이곳의 간장게장은 국내산 꽃게만을 사용하고, 두 차례에 걸친 간장 숙성을 통해 깊고 깔끔한 맛을 내는 것이 가장 큰 특징이다. 먼저 한 번 숙성한 간장에 꽃게를 담근 후, 다시 간장과 꽃게를 함께 숙성시켜 게살 속까지 감칠맛이 스며들도록 만든다. 덕분에 짜지 않으면서도 은은한 단맛과 깊은 풍미를 자랑하며, 많은 이들이 '밥도둑'이라고 부를 정도로 만족도가 높다.

 

이날 방송에서 보여진 또 하나의 인기 메뉴는 양념게장과 간장새우, 그리고 게국지였다. 매콤달콤한 양념게장은 자극적이지 않으면서도 입맛을 돋우고, 간장새우는 간장이 배어든 새우 살의 탱글함이 인상적이었다. 또한, 국물 요리인 게국지는 구수하고 칼칼한 맛으로 별미로 즐기기에 손색이 없다는 평가를 받았다.

 

방송에서는 이곳이 단순한 맛집을 넘어 전통의 방식으로 게장을 만드는 법을 지켜가고 있는 할머니의 손맛이 녹아든 공간이라는 점에도 주목했다. 식당은 정갈하고 소박한 분위기를 갖추고 있으며, 일부 메뉴는 무한리필로 제공되어 가성비 또한 뛰어나다. 특히 멀리서 방문하기 어려운 이들을 위해 택배 주문 시스템도 운영 중이라, 전국 어디서나 맛볼 수 있는 점이 장점이다.

 

‘연훈 할머니의 간장게장’은 오랜 시간 간장게장 한 길만 걸어온 노장의 손끝에서 만들어지는 전통 한식의 진수라 할 수 있다. 방송 이후 문의와 방문이 늘어날 것으로 보이며, 간장게장이나 전통 한식에 관심 있는 이들이라면 한 번쯤 방문해볼 만한 장소로 꼽힌다.

포천 ‘연훈 할머니의 간장게장’은 어디?

• 매장명: 청진동간장게장 (연훈 할머니의 간장게장)
• 방송 코너: ‘할매, 밥 됩니까’
• 위치: 경기 포천 — 전통의 방식과 정성으로 꽃게 간장을 빚어내는 맛집 

대표 메뉴와 특징

1. 간장게장 (꽃게)
   •    신선한 국내산 꽃게를 사용하여 살이 통통하고 신선함이 살아있습니다 
   •    24시간 숙성 후 이틀 더 숙성시키는 이중 숙성 간장 사용, 깊고 깔끔한 감칠맛이 특징 
   •    간은 짜지 않고 은은한 단맛과 조화로운 깊이가 있어 밥도둑으로 불립니다
2. 양념게장, 간장새우, 게국지 등
   •    양념게장도 강한 향과 매콤·달콤한 맛으로 인기가 높으며,
   •    김치나 국물요리 형태의 게국지 또한 깊은 국물 맛으로 별미 코스로 제공됩니다 

비법 포인트

• 이중 숙성 간장: 처음 24시간 숙성 후 다시 하루 더 건더기와 함께 숙성 — 간장 속 풍미가 꽃게 살에 스며듭니다 
• 신선 재료: 꽃게는 국내산 꽃게만 엄선, 비린 맛 없이 탱글탱글한 살이 살아있습니다 

식사 구성과 시스템

• 메뉴 구성: 간장게장, 양념게장, 간장새우, 게국지 등 다양한 게 요리
• 시스템: 일부는 무한리필 제공되며, 택배 주문도 가능하여 거리 장벽 없이 맛을 즐길 수 있습니다 

 방문자 후기

• “간장이 짜지 않고 감칠맛이 살아있다”
• “신선한 게살에 밥 한 공기가 순삭된다”
• “무한리필이라 가성비 최고”
  ‘밥도둑’이라는 수식어가 아깝지 않은 맛으로, 손님들의 입소문이 이어지고 있습니다 

한 줄 정리

포천의 연훈 할머니의 간장게장은

• 이중 숙성 간장 비법과
• 신선한 국내산 꽃게,
• 무한리필 및 택배 시스템이 결합된
  전통 게장 맛집입니다.
  
  청진동간장게장 바로가기

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